凌云霸主的简单介绍

　　凌云白毫茶、桂林西瓜霜、三金片、豆腐乳……广西人有口皆碑、历久弥新的食药品牌老字号生产企业凌云霸主，以诚信为本、以义取利，以“诚意”赢得了市场。

　　位于凌云县浪伏小镇的高山茶园。资料图

　　智能化生产线。资料图

　　浪伏茶业凌云霸主：以诚立本 守护“有机”之名

　　广西凌云白毫茶是全国21个优良茶品种之一，也是世界唯一能适制六大茶类的全能茶树品种。1991年，凌云县沙里瑶族乡企业综合场下属的浪伏林场为解决经营困境，因地制宜，扩大建立千亩茶园，种植白毫茶，浪伏茶场由此诞生。

　　九十年代中期，浪伏茶场转型生产当时市场上鲜有的有机茶。在转型初期，浪伏茶场也曾面临产量低下，市场反响平平等困难。但浪伏没有放弃“有机”之路，想方设法让茶场度过难关，最终浪伏茶场以“有机”谋得了出路。以诚立本，方可历久弥新，浪伏用诚信坚守品质，并在市场中站稳了脚跟。

　　“既然打出有机的招牌，凌云霸主我们就要做真正的有机茶。”从种茶用肥到制茶工艺的每道工序，浪伏都严格恪守“有机”的原则。有机茶在种植过程中不能使用任何人工合成肥料，随着浪伏茶场规模逐渐扩大，周边有机肥已不能满足种植需要，为保证“有机茶”的纯正，浪伏派人外出走遍整个桂西北地区，甚至跨省到了云南和贵州寻找有机肥源。这些“外地”肥收购回来后要通过检测，在确保不含重金属和有害微生物之后才会施用于茶场。

　　由于浪伏茶场经营面积大，茶园多，浪伏在每个茶场都配置验鲜员和茶场管理员，对茶农的种植和采摘过程进行监督，保证每一叶送入茶厂的白毫茶都是新鲜采摘的无公害有机茶。对茶叶品质的严格把关一直延续到制茶生产线的末端，在进入包装生产线之前，加工好的茶叶都会抽样送到第三方检测机构进行检测，确保零农残后才会进行最后的包装。

　　精植细育的有机白毫茶产量有限，浪伏每年都不得不退掉部分经销商的订单。事实上，茶企向外收购鲜叶再进行加工售卖在业界并不鲜见，但浪伏却始终坚持只使用自有茶场的原叶。“只有我们自己种植出来的茶叶我们才能保证品质，我们的有机茶厂能产多少茶，就出多少货，绝不会因为求大于供而选择以次充好，”浪伏茶业有限公司项目部经理黄谋勇说。

　　“诚无界?爱无疆?镜自远”，这不只是一句镌刻在浪伏茶业墙上的标语，更是深植于浪伏人心中的信念。

　　桂林三金片外包车间生产线。广西新闻网通讯员 许恒 摄

　　桂林三金制药凌云霸主：以诚制药 品牌长青

　　作为广西本土药企，桂林三金药业股份有限公司传承并改良土方和古方药，潜心开发企业独家原创新药，筑起医药王国。目前三金拥有200多个药品注册品种，涉及片、胶囊、颗粒、注射剂、喷雾、散剂等13个剂型；其中逾40个品种拥有自主知识产权，独家特色产品三金片、蛤蚧定喘胶囊等55个品种入选了2012版国家基本药物目录。

　　药业王国的筑起，离不开所有三金人的努力，而“三金”的创业元老们更在企业最困难之时，显示出不失信于团队、与企业共甘苦的勇气。在企业的危难关头，三金人合力组建专业营销队伍，以药效论证会推介产品的模式开拓市场，并凭着“碧绿瓜帽半遮面，时髦女模嘟红唇”的广告海报在河南百泉药品交易会上成功宣传了品牌。

　　对于药企而言，最重要的企业精神内涵是货真价实、童叟无欺。在桂林三金，每一个三金制药人都谨记企业的诚信精神，坚守药品的品质。

　　“高品质的药品是生产出来的，不是检验出来的”。要保证药品的质量，首先就要保证原材料的质量。有着14年中药材质检经验的专业质检员陆荣清是桂林三金“验药高手”之一。陆荣清每天穿梭于各药材仓库，他的眼尖、手厉、嘴实让藏有猫腻的中药材供货车无处遁形。为保证药材质量，所有中药材必须依次接受首道质检认可后才能入库。陆荣清一天经手的中药材原料有时多达20几个批次，他必须从这药材堆积似小山的17、18辆大货车上精准筛除不合格药材。“做事凭良心”。这句话让陆荣清在多年的质检工作中坚守信念。除陆荣清每年检验出的90多批次不合格中药材之外，经其手直接退货的不合格药材占总货量的10%。

　　在1967年至今的48年间，几代三金人对桂林西瓜霜、三金片药品质量的坚守、看护，换回了中药老品牌的长青。

　　北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司包装车间内，工人们正忙着将一瓶瓶“花桥腐乳”打包入库。

　　桂林花桥腐乳：鬼斧神工的发酵故事

　　对于广西桂林人来说，桂林豆腐乳是一日三餐中不可或缺的美物。桂林豆腐乳的传统制作工艺凝聚民间智慧，历经百年来一次次改良，细滑鲜香的口感助其终成“一方霸主”。

　　民国初年桂林豆腐乳的知名专业作坊之一——“天一栈”的传人周义英师傅绝不会知道，1958年4月由他亲自总结的腐乳制作祖传秘方，在50年之后，品牌基业传递到了北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司总经理张闫华的手上。

　　从当时桂林唯一有能力和资格生产腐乳的企业，到2013年腐乳销售量3907.72吨，销售额3977.61万元，其中的渊源一波三折。虽几经变迁，“那种舌尖留存的一抹豆香，一直保留了下来”，而在桂林豆腐乳的制作工艺改良和转变过程中，成就了桂林腐乳最为人称道的佳话。

　　花桥牌腐乳、象山牌腐竹能够持续焕发活力，靠的是创新和与时俱进。自2006年改制为国有控股企业至今的8年间，北京王致和（桂林腐乳）公司在延续“桂林三宝”——花桥牌豆腐乳这个老字号品牌上，致力于质量的塑造，在企业各项管理工作中把质量管理放在首位。在生产过程中做到：包装用最好的瓶子；原料选东北最上等的大豆；工艺采用三个检验，即原料、生产过程、成品检验；通过机械化技改造，更为稳定地保证腐乳口味和质量，降低了工人的劳动强度，提高了产能。

　　“诚信”是基业长青的首选路径。多年来，企业绝不为利润而让不合格的产品流入市场。在花桥牌豆腐乳目前生产线上，产品质量检查岗人数多于操作岗人数，达到9人，该厂每年生产的1700万瓶花桥腐乳中，0.6%不合格品被质检员挑出报废。特别是遇到腐乳供不应求时，企业更坚持“只要产品发酵指标未达标，绝不为利润提前上市”。

　　浪伏茶场，桂林三金制药，北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司作为广西本土食药企业的老品牌，在市场中坚守和传承货真价实、童叟无欺的企业诚信精神，赢得了消费者的信赖，同时也让老品牌不断焕发出新的魅力。（广西文明网、广西新闻网综合）