爱吃炒面居温州8年,温州炒面用的是什么面条？
有鱼爱电影 2025-08-04 10:05 9 浏览 0 评论
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爱吃炒面居温州8年的问题，于是小编就整理了1个相关介绍爱吃炒面居温州8年的解答，让我们一起看看吧。
温州炒面用的是什么面条？
温州炒面一般用的是鲜面，农家炒面也有用素面炒，难度高，但炒素面特别好吃
1⃣️蒜瓣➕洋葱粒炝锅（低温小火这样不容易糊锅）炒出香味放入香菇丝（热水泡发香菇干切丝）炒香加入半成品面条（半成品：开水煮一分钟过凉水沥干备用的面条）2⃣️开大火开炒，加入一勺老抽两勺酱油一勺蚝油一点白糖（勺子就是家用的陶瓷白勺大小）3⃣️上色炒均匀加入胡萝卜丝和豆芽炒上一分钟加入半勺料酒，一点点鸡精和虾皮，翻炒均匀出锅～
温州炒面通常使用的是细面条，这种面条更容易被烹调者煮熟，同时也更能吸收食材的味道，口感更加香韧。由于细面条的制作要求较高，因此在传统温州炒面中，制作工艺也非常复杂。经过刀工精细、火候适中的烹调，温州炒面口感弹牙，味道鲜美，远近闻名，成为了温州传统的美食特色之一。
到此，以上就是小编对于爱吃炒面居温州8年的问题就介绍到这了，希望介绍关于爱吃炒面居温州8年的1点解答对大家有用。
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