欢迎来到电影资源网!
百度360必应搜狗本站头条
当前位置:网站首页 > 热点资讯 > 正文

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

有鱼爱电影 2025-03-16 07:15 2 浏览 0 评论

专题:共筑满意消费——聚焦2025 “315晚会”

  来源:央视财经

  点开多家电商平台,很多消费者都会看到这样的广告推送,新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁,只要你轻轻一点,一两天的时间,它就能出现在你的餐桌上,孩子老人都喜欢。

  值得注意的是,这些虾仁销售的广告里,不断出现“零添加”“零保水剂”的字样。商家们解释,保水剂即食品水分保持剂,常用复合磷酸盐,这是一种常见的化学制剂,一般呈白色粒状或粉末状结晶,亲水性强,能在加工时保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期,业内称这样处理水产品的方式为“保水”或“泡药”。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  商家们纷纷做出保证,可真实情况究竟如何呢?“3·15”晚会和《财经调查》栏目同时接到群众举报,称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  为深入生产一线调查,在业内知情人的指引下,记者前往名为尚方舟的食品公司。工作人员透露,他们会依据客户需求,定制不同规格的虾仁。记者走进该企业库房,只见地面上堆放着各种大袋的复合磷酸盐保水剂。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  按照国家的规范,一定量添加保水剂,本意是为了改良虾仁口感、保持水分,增加保质期。但保水剂的规定到了部分企业的手上,却有了其他的用途,首先就是——增重。

  这家企业工作人员告诉记者,保水百分之二十,意味着虾仁吸收水分之后体积变大,重量增加了百分之二十。走进企业的生产车间,地面上并排放着几个黄色大桶,桶里青黑色液体中搅拌的正是泡药的虾仁。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  工作人员说,他们会按客户要求的保水率,确定浸泡时间。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  记者查阅国家相关法规得知,国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定。依据GB2760-2024《食品添加剂使用标准》,冷冻虾仁中,磷酸及磷酸盐以磷酸根计,每1000克最大使用量为5克,即千分之五。然而,根据记者调查,该厂虾仁磷酸盐添加量千分之三十,浸泡时间长达十几个小时,保水率高达百分之二十,这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标,企业负责人却对此并不在意。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  生产企业究竟会违规添加多少保水剂呢?一家企业的生产线,不能说明问题,记者继续来到另一家工厂——中青海洋水产有限公司。

  中青海洋水产有限公司 工作人员:大概说,100斤(虾仁)泡回来124斤,做出来124斤。

  记者:多出24斤?

  中青海洋水产有限公司:对。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  保水剂成了虾仁增重吸水的一个重要工具,毕竟水比货压秤,添多少,就能多出多少重量,这就是多出来的企业利润。而且卖相好、口感还脆,价格还可以卖得更高。

  在中青海洋水产的生产现场,记者目睹了泡完药的虾仁后续加工流程。刚从桶里捞出的虾仁,直接被送上包冰机的传送带,迅速进入冰冻环节,眨眼间就裹上了一层冰衣。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  工人告诉记者,这看似简单的操作,实则暗藏玄机,包冰是为了二次增重,进一步增加虾仁的重量,赚取更多利润。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  在湛江良基食品有限公司,负责人拿出一款虾仁样品,告诉记者,这是质量上乘的产品,所用的虾是蛟塘虾,由本地新鲜虾制作而成。为了保证虾仁的口感,保水率只做到了16%到18%。

  工作人员告诉记者,保水剂添加量的多少一般由虾仁的价格决定,价格高的虾仁保水率相对会低一些。保过水的虾仁,吃起来又滑又嫩,销量很好。但这样的保水虾仁,工作人员自己却不吃。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  记者在与多家水产加工企业的接触中了解到,对于这些企业而言,保水剂的添加,已经成了他们一个增加产品重量、强化虾仁口感的挣钱法宝。

  走访过程中,多家企业告诉记者,尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐,但他们的成品外包装上,并不作标注,成分表仅标明虾仁和水。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  连云港鲜知肴食品公司,其主要业务是给电商平台供货,记者走进这家企业的生产车间,这里的环境令人担忧。狭小的房间脏乱不堪,工人没有任何卫生防护措施,直接将冻虾仁装袋称重、封口后发货。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  当记者询问包装上是否应标注保水剂相关信息时,负责人表示:不标注。

  在渔趣多食品有限公司代理的虾仁产品的配料表上,也没有标注添加了保水剂磷酸盐。该公司负责人解释,虾仁作为生鲜和食用农产品,标签无需太过详细。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  行业内的这些个别企业,如此违规地超量添加磷酸盐制造出来的“保水虾仁”,究竟会对消费者的身体造成何种影响呢?长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险,例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。

  “3·15”记者将这些样品送往权威检测机构进行了检测。

3·15晚会丨“保水虾仁”,浮出水面!1斤虾仁7两冰……

  检测结果显示:

  宝辉水产有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量每公斤7.57克,相较国家最高允许标准含量超标51.4%;

  良基冷冻食品有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量每公斤12.5克,相较国家最高允许标准含量超标145%。

相关推荐

药明康德拟使用额度不超80亿元闲置自有资金进行现金管理
药明康德拟使用额度不超80亿元闲置自有资金进行现金管理

  药明康德(02359)发布公告,公司第三届董事会第十七次会议暨2024年年度董事会审议通过《关于使用闲置自有资金进行现金管理的议案》。  公司拟使用额度不超过人民币80亿元(含)或其他等值外币的闲置自有资金进行现金管理,有效期自公司...

2025-03-18 08:55 有鱼爱电影

刘强东现身香港_刘强东现身香港科技大学
刘强东现身香港_刘强东现身香港科技大学

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于刘强东现身香港的问题,于是小编就整理了1个相关介绍刘强东现身香港的解答,让我们一起看看吧。京东将卖15%股权给腾讯,会有什么影响?不是有什么影响,是战略合作,而且一加一大于二的那种。京东物...

2025-03-18 08:40 有鱼爱电影

中国建筑国际获China Orient Asset Management (International) Holding Limited增持2.446亿股
中国建筑国际获China Orient Asset Management (International) Holding Limited增持2.446亿股

  香港联交所最新资料显示,3月11日,ChinaOrientAssetManagement(International)HoldingLimited增持中国建筑国际(03311)2.446亿股,每股作价12.26港元,总金额...

2025-03-18 08:25 有鱼爱电影

上市公司纷纷布局竞逐量子科技赛道

  炒股就看金麒麟分析师研报,权威,专业,及时,全面,助您挖掘潜力主题机会! 记者 王镜茹  近期,量子科技概念股涨势喜人。截至3月17日收盘,广东星光发展股份有限公司涨停,科大国创软件股份有限公...

11点前别点外卖_11点前别点外卖可以吗
11点前别点外卖_11点前别点外卖可以吗

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于11点前别点外卖的问题,于是小编就整理了4个相关介绍11点前别点外卖的解答,让我们一起看看吧。晚上十一点可以点外卖吗?晚上11点当然也可以点外卖了,因为目前而言的话,根据我国的这个外卖,他...

2025-03-18 08:09 有鱼爱电影

借道ETF 外资加速布局中国资产
借道ETF 外资加速布局中国资产

  今年,多只海外中国股票ETF继续获得资金净流入。富途数据显示,截至3月14日,中国海外互联网ETF-KraneShares资产规模为86.29亿美元,相较于2024年底的54.14亿美元猛增59.4%;MSCI中国ETF-iShare...

2025-03-18 07:45 有鱼爱电影

日本央行本周料维持利率不变 对全球经济前景的担忧加剧
日本央行本周料维持利率不变 对全球经济前景的担忧加剧

  日本央行本周料维持利率不变,担忧日益升级的贸易紧张关系令全球经济前景蒙阴。  彭博对52位经济学家的调查结果显示,所有受访者均预测日本央行在周三结束的为期两天的政策会议料维持利率在0.5%不变。  自日本央行今年1月第三次加息以来...

2025-03-18 07:40 有鱼爱电影

东阿阿胶拟10派12.7元!A股最新大额分红

  炒股就看金麒麟分析师研报,权威,专业,及时,全面,助您挖掘潜力主题机会!  3月17日晚,包括东阿阿胶、药明康德、澳弘电子、塔牌集团、梅花生物在内的多家A股上市公司发布大额分红计划。其中,东阿阿...

315晚会曝光名单_315晚会曝光名单卫生巾
315晚会曝光名单_315晚会曝光名单卫生巾

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于315晚会曝光名单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍315晚会曝光名单的解答,让我们一起看看吧。315直播晚会曝光名单是什么意思?315直播晚会曝光名单是针对某些企业或者产品在消费者权益...

2025-03-18 07:08 有鱼爱电影

英特尔新任CEO计划全面改革制造和AI业务,股价应声跳涨逾7%

  两位熟悉陈立武想法的人士对路透表示,这位即将上任的英特尔首席执行官在周二重返公司之前,已经考虑对其芯片制造方法和人工智能(AI)战略进行重大调整,以重振这家陷入困境的科技巨头。  新的路径包括重...

王楚钦孙颖莎夺冠_王楚钦孙颖莎夺冠照片
王楚钦孙颖莎夺冠_王楚钦孙颖莎夺冠照片

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于王楚钦孙颖莎夺冠的问题,于是小编就整理了5个相关介绍王楚钦孙颖莎夺冠的解答,让我们一起看看吧。王楚钦和孙颖莎拿多少次冠军?得过四次混双冠军。孙颖莎和王楚钦搭档在2021年休斯敦世乒赛上夺得...

2025-03-18 06:40 有鱼爱电影

哪吒2票房151亿_哪吒2票房多少
  • 哪吒2票房151亿_哪吒2票房多少
  • 哪吒2票房151亿_哪吒2票房多少
  • 哪吒2票房151亿_哪吒2票房多少
  • 哪吒2票房151亿_哪吒2票房多少

取消回复欢迎 发表评论: